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减肥瘦身善用膳食纤维营养搭配事半功倍

发布时间:2019-09-14 08:12:09 编辑:笔名

  减肥瘦身善用膳食纤维 营养搭配事半功倍

  人性最大的弱点之一就是惰性,运动减肥无望所以现在周边的朋友都是靠饮食控制体重的,在这里就不得不说说吃“膳食纤维”了。

  跟老公蜜月后回来第一件事就是:艾玛,我居然胖了2位数?!于是减肥风开始使劲地吹呀吹......老公竟然说我贱人就是矫情。我真心想要靠运动来减肥,但那是不可能滴。毕竟人性最大的弱点之一就是惰性,所以现在周边的肥胖朋友都是靠饮食控制体重的,在这里就不得不说说吃膳食纤维了。

  但很多人对膳食纤维都有一个误区:大部分人都认为口感越粗的越好。那么食物的口感和膳食纤维的含量是不是有联系呢?请往下看

  膳食纤维还有分类?

  当然!事实上,膳食纤维所包含的范围非常广,因此至今还没有具体权威的定义。但是膳食纤维一般是指不能被人的肠胃消化的多糖类物质。膳食纤维的摄入有利于肥胖症、便秘、动脉硬化、心脑血管疾病等问题的改善,能保障人体健康。但是,随着生活水平的提高,人们都吃精米、白面包,摄入的粗纤维越来越少,所以,近年来才会有吃粗纤维的潮流。

  我们平时所说的膳食纤维,其实主要分为两种:水溶性和非水溶性纤维。简单来说,这个分类的关键就是看这种纤维它能不能吸收水分。

  一般而言,倡导我们要多吃的是水溶性纤维。因为水溶性纤维能够帮助肠内大肠杆菌形成多种维生素、减缓葡萄糖的吸收,促进排泄,对糖尿病患者来说尤其有好处;同时能够在人的肠胃中吸收水分,造成饱腹感,这也是粗纤维能够帮助减肥的原因之一。

  膳食纤维口感越粗越好?

  膳食纤维又被叫做粗纤维,这个名字容易给人造成错觉:似乎吃膳食纤维的时候,口感越粗就越好。事实真的是这样吗?

  当然不是!

  膳食纤维和口感又有什么关系?

  给我们带来粗这个口感的其实是非水溶性的纤维,而对我们有好处的水溶性纤维是不会有粗的口感的。

  举个例子,富含膳食纤维的苹果、柑橘等吃起来口感并不那么粗,它们中所含有的非水溶性纤维少之又少;而比如芹菜、红薯、玉米等我们感受到的粗,多半是植物的茎、根的植物管束,它们都是不溶于水的纤维。

  除了以上提到的苹果和柑橘之外,笋干、魔芋、大麦、西兰花、菠菜、豆类等等都是富含膳食纤维的蔬菜,能够很好地帮助肠道蠕动,促进食物消化。但值得注意的是,有肠道健康困扰的人,不宜摄入过多膳食纤维。

  打算吃膳食纤维来减肥的女士们要注意了,膳食纤维只是人体六大营养素之外的第七大营养素,它并不能够代替糖分、蛋白质、维生素等营养成分。因此,不要以为膳食纤维吃越多越好,三餐的蔬菜、肉类和主食等要搭配起来吃菜更好,切勿吃多了粗纤维食品弄伤了肠胃!

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